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月子排骨汤怎么炖有诀窍！学会4种做法养人又下奶

2025-06-07 06:54:05 146 浏览
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产褥期期喝排骨汤有下奶的作用，因为排骨汤中富含蛋白质、微生物、钙、铁等微量要素，不只能补充身体营养，还能推进乳汁分泌。但是产褥期期的排骨汤不行随意喝，排骨怎么样炖煮是有诀窍可言的，要想喝排骨汤下奶，就要了解用什么样的骨头炖煮以及和什么食材搭配，这一些都是月子喝排骨汤下奶的重点。

排骨汤有催奶的作用

排骨汤是产后一个月期非常有营养的汤肴，日常多喝能起到较好的下奶作用，这是因为排骨汤里面蕴含着大量的蛋白质、妊娠所需维生素以及微量成分等营养品质，这些营养身体吸收以后不仅能加快恢复健康速度，还能被乳腺细胞吸收利用，从而促进乳汁分泌。

排骨汤有很好的下奶效果

但是要注意的事，月子期间除了要喝排骨汤通乳外，还需要搭配蔬菜水果等食物，营养均衡才是催奶的关键。如若产后一个月期间不注意饮食，容易引起便秘、效果不良、乳汁变稠等不好的现象，导致反而影响下奶。

Tips：

排骨汤对于宝妈下奶有很好的推动作用，喝排骨汤能促使乳汁分泌更多，并不会引起乳汁分泌减少也不会造成回奶，产褥期期间宝妈可以放心食用。再者如果妈宝要截至母乳喂养，这个时候则需回奶，此时必须不要和排骨汤、猪的蹄子汤等食物，否则会影响回奶的进度。

排骨汤的作法许多种多样，可以和很多食材一起配搭，但并不是什么食材和排骨炖都能下奶的。正常情况下产后一个月期要喝下奶排骨汤，可以选择和莲藕、淮山、黑豆、萝卜等食材一起炖煮，这些是许许多多月嫂都在推荐的下奶食谱。下面就具体谈谈月子期下奶排骨汤的做法。

催奶排骨汤的排骨要肉少油少

莲藕排骨汤

食材：莲藕300克；排骨300克；舌葱、生关、料酒、精盐适量

1、排骨洗净，切块、并用料酒腌制10分钟； 2、洗净莲藕表面和孔里的淤泥，想要更松软囗感的可以刮掉表面的粗皮切成块； 3、锅内放适量水,放入半块生、舌葱、料酒，烧沸后下入排骨，待沸腾去尽浮沫后捞出； 4、把莲藕排骨及汤汁一起倒进砂锅，再炖30分钟，出锅前放入精盐即可。
山药排骨汤

食材：排骨300克，山药150克，红枣、枸杞、桂圆少许

1、山药洗净，切断，蒸2分钟后去皮； 2、排骨洗净，砂锅加满水，煮开，撤去浮沫； 3、放姜片葱结，加黄酒，转小火； 4、煨一小时，捡出葱结，放山药，开中火沸腾后再转小火； 5、半小时后加适量盐，继续煨半小时至山药排骨酥烂即可。
黑豆排骨汤

食材：黑豆约300克、猪排骨约400克洗净盐、香葱、食用油适量

1、将黑豆先在水中浸泡6小时，使其变松软； 2、排骨与凉水一起下锅，大火煮开灌撤干净浮沫； 3、然后排骨带汤一起倒入电紫砂煲或高压锅； 4、加入黑豆，温火煲5-6小时，最后加盐调味，吃时放点舌葱即可。
萝卜排骨汤

食材：萝卜200克、排骨300克、葱少许

1、排骨，萝卜洗净后切块，葱蒜切好备用； 2、将排骨放入锅中，加入水，少量姜片和几个蒜瓣，中火煮至沸腾，大约40分钟即可； 3、加入萝卜，再煮20分钟； 4、煮好后，加入适量葱花和盐，搅拌一下就可以出锅了。

Tips：

一般而言月子期做的排骨汤主要用到肋骨、排骨边、尾椎段骨头，这类型骨头肉薄且瘦，没有什么油脂，喝这些排骨做的汤不仅营养适口，且不易长胖。要是选择大骨，内部的油脂含量相比高，产妇喝了之后乳汁容易变稠，因此月子期喝排骨汤比大骨汤更好一些。

网友提问

下奶排骨汤中能放大料吗，哪些料能放，哪些不能放？

随诊顾问

催奶排骨汤里面可以放一些大料调味，一般情况下葱姜等调味料可以起到提味的作用可适当放一些，但是像八角、花椒这类型的调养不可放，而类似味精、调味酒之类调料要尽可能避免。

网友提问

排骨汤和鸡汤、鲫鱼汤哪个更下奶？

随诊顾问

排骨汤、鸡汤、鲫鱼羹都有下奶的功效，但是认真对比可以发现，鸡汤、鲫鱼汤的下奶成效会稍微比排骨汤的下奶效果好一些，但是到底这一些汤的下奶效果怎么样同是因人而异的，有些人喝鲫鱼汤更催奶，有的人喝排骨汤更下奶也说不定。

哺乳期女性遇到奶水不多的情况并不少见，从饮食上调理无疑是最佳抉择，不过无数姐妹都不太明了下奶食物有哪些，这里整理了部分下奶成效比较好的食品和药料，以及下奶效果显著的做法，点击下方对应食材可去往查看。

下奶食谱
食材 ▪丝瓜 ▪豆浆 ▪木瓜 ▪鹅蛋 ▪黄豆 ▪米酒 ▪榴莲 ▪阿胶 ▪花生 ▪黑豆 ▪无花果 ▪黄花菜 ▪牛奶 ▪糯米 ▪核桃 ▪猪肚 ▪甲鱼 ▪南瓜子 ▪莴笋 ▪羊肉 ▪椰子 ▪芝麻 ▪鲫鱼
药材 ▪通草 ▪鹿角霜 ▪催奶宝 ▪八珍膏 ▪王不留行 ▪漏芦 ▪马齿苋 ▪黄芪 ▪山药 ▪葛根 ▪薏米
佳肴 ▪鸽子汤 ▪猪蹄汤 ▪排骨汤 ▪酒酿蛋 ▪鲫鱼汤

Tips：

哺乳期能下奶的食材和药材都是相较多的，但是不建议妈宝们盲从食用，每位女性奶水少的原因不尽相同，产后体虚确实可以通过饮食催奶，但若是因为疾病要素引发的奶水量不足，那就得对症治疗，因此找准奶水量少的原因才更为重要。

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